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Semana Santa

Las recetas de la Semana Santa de Zamora: Dos y pingada

Las recetas de la Semana Santa de Zamora: Dos y pingada
Las recetas de la Semana Santa de Zamora: Dos y pingada

Zamora24horas finaliza la serie de recetas típicamente zamorana en esta Semana Santa. Con la ayuda de Alimentos de Zamora y los conocimientos del cocinero zamorano Miguel Ángel Coscarón, que presentó estas recetas a la asociación cultural gastronómica La Santa Merienda, este Domingo de Resurrección presentamos el Dos y Pingada, que tanto protagonismo cobra en este día.

El cocinero zamorano Miguel Ángel Coscarón, relacionado con el entorno de la asociación cultural gastronómica La Santa Merienda, presenta este Domingo de Resurrección el dos y pingada.

Ingredientes:
– Huevos.
– Jamón.
– Chorizo Zamorano (Del sello Alimentos de Zamora).

Elaboración:
– Plato sencillo donde los haya, donde todos los ingredientes van fritos en aceite y se sirven juntos en un plato.

Los ingredientes varían según el restaurante, bar… siendo el elemento común los huevos, después van cambiando el resto de ingredientes, normalmente jamón y chorizo zamorano, aunque también se sirven lomo, torreznos…

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