La inauguración contará con la presencia de Ángela Rodríguez Rubio, agente de Innovación Rural. A continuación, tendrá lugar una conferencia sobre trámites administrativos para el inicio de la Producción Ecológica en la comunidad, a cargo de Manuel Fernández Calderón, técnico del Área de Calidad del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Seguidamente, Nuria de la Lama Roldán, técnico del Servicio de Sanidad y Ordenación Agrícola hablará sobre el apoyo al sector de la Producción Agrícola en Castilla y León.
Para finalizar, se celebrará una mesa redonda donde diferentes profesionales con proyectos de conversión reales intercambiarán experiencias ecológicas y de innovación. Tras ello, se ofrecerá a todos los asistentes un ágape con productos ecológicos.
La jornada tiene como objetivo informar y formar sobre producción ecológica en Castilla y León, mostrar las claves para iniciar la conversión de la actividad de la empresa a la producción ecológica, los criterios técnico administrativos, y la visualización de casos prácticos de éxito con proyectos de conversión reales.
La actividad está dirigida a profesionales de cualquier sector agrícola y alimentario que se interesen por convertir su actividad o parte de la misma a Producción Ecológica: productores vegetales, ganaderos, técnicos de industrias agroalimentarias, asesores, etc.
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