Ya se conocen los establecimientos que competirán en la décimo segunda edición de la Feria de la Tapa de Benavente. Una edición que los benaventanos podrán disfrutar del 11 al 27 de octubre.
Estos son los establecimientos y su tapa de concurso:
PARADOR DE TURISMO REY FERNANDO II DE LEÓN (Paseos de la Mota)
GYOZA DE BACALAO A LO TIO 2.0
INGREDIENTES: Masa de gyoza, bacalao, pimiento rojo asado, pimentón de la vera, fumet, mermelada de pimientos, ajetes, cebollino y algas wakame.
LORD BYRON (C/ de la Mota, 9)
COSA NOSTRA
INGREDIENTES: Carrillera macerada en VO tinto, crujiente de queso Entreviñas, Pimientos confitados de Dany Mice IGP.
DE-LIRIO (C/ Aguadores, 1)
LUJURIA
INGREDIENTES: Crujiente de galleta, crema de almendras tostadas, Orujos Panizo, chocolate y Caramelo.
TABERNA DON PABLO ( C/Aguadores nº, 6)
AIRES DE SANABRIA
INGREDIENTES: Crema de alubias, ali oli, pasta filo, jamón, huevo, nata, leche y pipas.
LA CANTINA ( C/ Sancti Spíritus, nº5)
PIMIENTO PREÑADO
INGREDIENTES: Pimiento italiano, carrillera, patata, salsa de ajo y perejil, sal maldon.
COLISEVM (C/Sancti Spíritus)
DATE COLISEVM
INGREDIENTES: Solomillo de cerdo con batata en salsa de naranja.
CERVECERÍA LA ANDURIÑA (C/ Sancti Spíritus, 16)
DEL MAR A TU PALADAR
INGREDIENTES: Pan tostado, mahonesa, lechuga, calamar a la plancha con ajo, perejil y perlas.
THE GARDEN (C/ San Antón , 2)
DELICIA TROPICAL
INGREDIENTES: Plátano, cilantro, aguacate, Ternera guisada, mango y especias.
BAR PARIS ( C/Santa Cruz, nº 52)
OTOÑO DE MAR
INGREDIENTES: Merluza rebozada, helado de bacon, con ajetes crujientes y aceite de pistachos.
CAFÉ-BAR EL PINAR (Avda. de León, 41)
Manos de ministro con Ferrero
INGREDIENTES: Manitas de cerdo, foie cebolla frita. Salsa: cebolla, pimiento, puerro, zanahoria y rabo de ternera.
CAFETERÍA “BUS STOP” (Avda. del Ferial s/n estación de autobuses)
“HABLAME DEL MAR”
INGREDIENTES: Crujiente de merluza y gambas, mini croqueta de pulpo
HOTEL VILLA DE BENAVENTE (Avd. Las Américas s/n).
EXPLOSIÓN DE SABOR
INGREDIENTES: Masa quebrada con mousse de queso de cabra con sirope de manzana y caviar de naranja. Tatín de manzana.
BAR ASADOR RESTAURANTE LOS 5 SENTIDOS (C/ Puente, 34 San Cristóbal de Entreviñas)
SABORES DE CASTILLA
INGREDIENTES: Cordero, jamón, cebollino, reducción Pedro Ximenez, pimiento, tomate, cebolla, sal y aceite.
Trece establecimientos participan en la Feria de la Tapa de Benavente
La actividad suma su décimo segunda edición y se desarrollará del 11 al 27 de octubre.
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