viernes. 28.02.2020 |
El tiempo

Zamora cuenta con un nuevo restaurante cien por cien apto para celíacos

Zamora cuenta con un nuevo restaurante cien por cien apto para celíacos
Zamora cuenta con un nuevo restaurante cien por cien apto para celíacos

La Asociación de Celíacos de Castilla y León, ACECALE, otorga el sello de FACE Restauración al restaurante Mise en Place, ubicado en la capital zamorana. Este sello ofrece garantías en materia de seguridad alimentaria para los celíacos.

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) en colaboración con las Asociaciones de Celiacos de cada Comunidad Autónoma, ha desarrollado un procedimiento de verificación en la elaboración de menús sin gluten en restauración, permitiendo de esta manera unificar los protocolos de actuación, para ofrecer una mayor tranquilidad, variedad y seguridad, cuando las personas celiacas salen a comer fuera de casa, favoreciendo así su integración social.

Este procedimiento se plantea como medida para verificar el cumplimiento del Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, que afecta a las empresas alimentarias que suministran alimentos sin envasar como bares, cafeterías, restaurantes, comedores escolares o de empresa, y similares.

En este sentido, y después de muchas inspecciones y controles, Zamora cuenta con un nuevo restaurante con este sello, que permite que sea cien por cien apto para celíacos. Se trata del restaurante Mise en Place, ubicado en Plaza Santa Eulalia, 3, en Zamora capital. Un lugar muy acogedor en el centro de Zamora cuya apuesta reside en la excelencia de los productos zamoranos.

De esta forma, los comensales podrán obtener en este establecimiento una carta íntegra para celiacos para que este colectivo también pueda disfrutar sin problemas de la cocina de este restaurante. Algo que ya podían hacer hasta ahora, pero a partir de este viernes certificado por ACECALE.

Comentarios
Lo más