jueves. 21.01.2021 |
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La Asociación Sumilleres Zamora prepara una formación sobre vinos de Montilla-Moriles

La Asociación Sumilleres Zamora prepara una formación sobre vinos de Montilla-Moriles
La Asociación Sumilleres Zamora prepara una formación sobre vinos de Montilla-Moriles

La actividad será este lunes 10 de febrero de 18.30 a 21.30 horas en el Hotel Dos Infantas de la capital zamorana.

El C.R.D.O. Montilla-Moriles, representado por Marta García, estará con el colectivo de Sumilleres para impartir formación sobre los vinos de la zona vinícola de Córdoba.

García guiará a los asistentes en una sesión introductoria de la zona y forma de elaboración de los vinos de Montilla-Moriles para poder conocerlos mejor. Incluirá una pequeña reseña de los controles de calidad utilizados en la D.O.P.

Explicará diversas y diferencias formas de elaborar estos vinos especiales que destacan por su calidad en el mercado nacional e internacional, criados en el sistema de Crianza: biológica y oxidativa. Explicará en que consiste el sistema de criaderas y solera en la elaboración de los vinos.

Posteriormente se probaran vinos genéricos del Consejo Regulador: Un vino Fino, un Amontillado, un Oloroso y un Pedro Ximénez.

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