En un comunicado, el presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Manuel García, destacó que, ante unas circunstancias excepcionales como las actuales, todos los trabajadores del sector "son conscientes de que su papel es de alta importancia para llevar hasta los consumidores carne y productos elaborados que permitan a las familias españolas mantener sus rutinas alimentarias".
García subrayó que este supone "un gran reto" para el sector y que todas las empresas del porcino están implementando planes de contingencia "para proteger a sus trabajadores, prevenir las situaciones de riesgo siguiendo las pautas recomendadas por las autoridades sanitarias y mantener la actividad en todos los eslabones de la cadena de producción".
Además, recordó la importancia estratégica del sector porcino en España, ya que supone el 39% de la producción final ganadera y el 9,5% de la producción industrial del país. El sector cuenta con 86.000 granjas y más de 2.000 industrias que elaboran más de 4,6 millones de toneladas de carne y productos elaborados.
García también destacó que los productos del cerdo español son "los de mayor demanda en el segmento de carnes entre los consumidores españoles y forman parte de la alimentación habitual de las familias", por lo que es fundamental mantener la actividad y abastecer a detallistas y gran distribución.
El sector porcino garantiza su actividad dentro del estado de alarma para asegurar el abastecimiento
El sector del porcino mantendrá su actividad dentro del estado de alarma decretado por el Gobierno por la crisis por el coronavirus, ya que su "primer compromiso con el consumidor es asegurar su abastecimiento incluso en situaciones complicadas".
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