sábado. 05.12.2020 |
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El bacalao, plato de autor para presentar Zamora a los visitantes

El bacalao, plato de autor para presentar Zamora a los visitantes
El bacalao, plato de autor para presentar Zamora a los visitantes

Se realizarán diversas actividades con este producto como eje central

El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo Rodríguez, junto al organizador de ambos certámemes, Nacho Sandoval, ha presentado en el Club Financiero Génova de Madrid las I Jornadas del Bacalao de Autor y el I Concurso El Mejor Bacalao de España que acogerá próximamente la provincia de Zamora.

Esta iniciativa contará con las siguientes actividades:

- Showcooking de cuatro propuestas de Bacalao de Autor maridadas con vinos D.O zamoranos.

- Jornadas que situarán a Zamora como la capital del bacalao en España.

- Tradición culinaria: bacalao a la tranca.

- Restauradores profesionales y cercanos.

- Zamora ofrece al visitante cultura, historia, naturaleza, deporte y una exquisita oferta gastronómica.

- Cuna de tradiciones centenarias.

- Cinco Denominaciones de Origen, cinco Indicaciones Geográficas Protegidas y tres Marcas de Calidad representan Alimentos de Zamora.

- Exquisiteza, plataforma que engloba a los pequeños productores agroalimentarios de la provincia.

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