viernes. 15.01.2021 |
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Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro tras más de seis años al frente para asumir nuevos proyectos

Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro tras más de seis años al frente para asumir nuevos proyectos
Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro tras más de seis años al frente para asumir nuevos proyectos

Luis Ángel Pérez será el nuevo jefe de los restaurantes que mezclan la taberna japonesa con la comida española

El televisivo cocinero Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro (Madrid) para dedicarse a "otros proyectos", según ha anunciado a través de sus redes sociales, aunque no ha querido especificar de qué se trata su nueva iniciativa ni cuándo se pondrá manos a la obra, según informa el diario digital 20minutos

“Dentro de poco, no sé deciros justo cuándo ni os puedo decir justo qué, Inma (Nuñez, su mujer y socia) y yo tenemos entre manos nuevos proyectos para seguir adelante. Eso, por desgracia, nos va a desvincular desde finales de este mes de Yakitoro. A partir de primeros de diciembre, nos desvinculamos de este proyecto y nos vamos a dedicar a poner en marcha otras cosas que tenemos en mente”, comunicaba en su cuenta oficial de Instagram.

El televisivo cocinero Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro (Madrid) para dedicarse a "otros proyectos", según ha anunciado a través de sus redes sociales, aunque no ha querido especificar de qué se trata su nueva iniciativa ni cuándo se pondrá manos a la obra.

“Dentro de poco, no sé deciros justo cuándo ni os puedo decir justo qué, Inma (Nuñez, su mujer y socia) y yo tenemos entre manos nuevos proyectos para seguir adelante. Eso, por desgracia, nos va a desvincular desde finales de este mes de Yakitoro. A partir de primeros de diciembre, nos desvinculamos de este proyecto y nos vamos a dedicar a poner en marcha otras cosas que tenemos en mente”, comunicaba en su cuenta oficial de Instagram.

Por su parte, la red social de los restaurantes Yakitoro informaba también de la salida de Chicote como director gastronómico del grupo y le desea suerte en el proyecto venidero. Asimismo, anunciaba que Luis Ángel Pérez será el nuevo jefe de cocina de los restaurantes.

“Mantenemos nuestra misma filosofía de taberna japonesa centrada en la parrilla, donde la fusión llegará más lejos de la mano de Luis Ángel Pérez, nuestro nuevo jefe de cocina. Es parte de una nueva generación de chefs que ha revolucionado el panorama gastronómico de Madrid con su nueva forma de ver la cocina fusión", dicen sobre este fichaje, que ha trabajado en Aponiente (Cádiz) o DiverXO y Medea, ambos en la capital.

El presentador de Pesadilla en la cocina o Top Chef -y actualmente en laSexta con una nueva entrega del programa de investigación ¿Te lo vas a comer?- lamentaba su marcha de Yakitoro tras seis años y medio “muy gratificantes”: “Hemos hecho un montón de amigos, hemos atendido a un montón de gente y os hemos conocido a muchos de vosotros. Ahora toca ponernos con otra cosa, queríamos que lo supieseis”, concluía en el vídeo.

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