La inauguración ha corrido a cargo del Presidente de la AECT Duero-Douro, Bernardo Casado, el Concejal de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Zamora, Christoph Strieder, el Coordinador Territorial, Evaristo Neves, y el Director General de la Agrupación, José Luis Pascual Criado, quienes han destacado el carácter artesanal y ecológico de los productos que se ofrecen y la calidad de los productos elaborados en Zamora, Salamanca y la zona fronteriza portuguesa.
Los zamoranos y visitantes tendremos la oportunidad de degustar durante estos dos días productos tan destacados como la ternera de aliste, vino de la tierra del vino o la zona norte de Portugal, embutidos, quesos, aceite, miel y otros productos naturales del campo y de la huerta que conforman lo que el director general de la Agrupación considera de "los mejores del mundo" por lo que es necesario una adecuada comercialización para llegar a los potenciales compradores.
Para cumplir con estos objetivos, la entidad ha creado la primera Marca de Garantía de Calidad Transfronteriza, que aunara los productos y servicios de la más alta calidad para convertirlos en una seña de identidad y de garantía, reforzando así los vínculos territoriales de la zona y potenciando su exportación e introducción en los mercados exteriores.
También se han dado a conocer otros proyectos estratégicos que conforman e-Douro-EXPORT, como una plataforma cooperativa empresarial de exportación, la Ruta Internacional del Vino VinDueroVinDouro y TerraDuero junto con su Central de Reservas. José Luis Pascual considera que Zamora, y concretamente un lugar tan céntrico como es la calle de Santa Clara y la Plaza de la Constitución, es el marco adecuada para poner en marcha este proyecto que se desarrollará a lo largo del próximo año y medio. Christoph Strieder, por su parte considera que es fundamental llevar a cabo este tipo de eventos de promoción "para introducir en el mercado y potenciar la producción tradicional de nuestro territorio".
Es un trabajo importante y necesario porque, en su opinión, hay que competir duramente contra los mercados y de esa persistencia depende la supervivencia de nuestros territorio, y puso como ejemplo el Mercado de Abastos de Zamora donde se potencia la comercialización de productos autóctonos y de calidad, frente a las grandes superficies comerciales.
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