La Consejería de Economía y Hacienda impulsa el ProyectoMencía (Modelo de economía circular de adaptación y mitigación del cambioclimático en la industria alimentaria de Castilla y León), puesto en marcha porla Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), cuyoobjetivo es contribuir a la mejora de la sostenibilidad de las empresasagroalimentarias y de su capacidad de adaptación al cambio climático a travésde la aplicación de los principios de la economía circular.
El proyecto ha sido aprobado en la reciente convocatoria desubvenciones para las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AAEEII) oclústers para el ejercicio 2020, cofinanciada por el Fondo Europeo deDesarrollo Regional (Feder) en el ámbito del Programa Operativo 2014-2020 deCastilla y León, por la que subvencionarán 14 actuaciones que van a contribuira impulsar la competitividad del tejido empresarial de la Comunidad.
Estas actuaciones, cuyo plazo de ejecución finaliza el 15 deoctubre de 2020, cuentan con una subvención de 363.000 euros por parte de laConsejería de Economía y Hacienda y activarán una inversión de casi 550.000euros.
El proyecto puesto en marcha por el clúster Vitartiscontempla dos bloques de actuaciones. El primero de ellos se refiere a la identificaciónde buenas prácticas, tecnologías y soluciones que permitan mejorar laeficiencia de los procesos productivos para reducir su impacto sobre el climaen cuatro ámbitos: logística, envases, energía y agua. Una vez identificadasestas soluciones, se propondrán directamente a las empresas asociadas a travésde grupos de trabajo, talleres colaborativos, encuentros de dinamización ydistintas sesiones de trabajo.
El segundo bloque de actuaciones busca identificar lasmedidas de adaptación al cambio climático de la industria alimentaria de laComunidad, tanto en la gestión del agua, como en el análisis de lavulnerabilidad y de los riesgos que supone para el sector en Castilla y León.
Para identificar soluciones que permitan optimizar el usodel agua en los procesos productivos, se partirá del análisis de los cicloshídricos reales en empresas de distintos subsectores y se propondrán lastecnologías, soluciones e iniciativas que se pueden aplicar.
Riesgos del cambio climático
Respecto al análisis de vulnerabilidades del sector, elproyecto recoge que se debe realizar una adaptación de la metodologíainternacional diseñada por el IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change),así como de las orientaciones de la Oficina Española de Cambio Climático, através del Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático. Ello permitiráidentificar los efectos más probables que el cambio climático tendrá enCastilla y León, según los distintos escenarios posibles, con el fin deplantear medidas de adaptación específicas. Los resultados, tanto de losefectos más probables del cambio climático en el sector, como de las medidas deadaptación propuestas, se llevarán a un panel de expertos para su discusión yvalidación.
Las actuaciones contempladas en el proyecto Mencía, que sefundamentan en criterios de economía circular, se sitúan en el marco de losgrandes objetivos del Plan Nacional Integrado de Energía y Clima 2021-2030, decuatro de los 17 objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de la Agenda 2030, dela Estrategia Europea de Bioeconomía, del Programa de Bioeconomía Circular dela Junta de Castilla y León y del Plan de Impulso a la BioeconomíaAgroalimentaria, a través del cual el Instituto Tecnológico Agrario de Castillay León (ITACYL) les ofrece toda su colaboración y apoyo.
Apoyo a las actuaciones innovadoras de los clústers
La Junta de Castilla y León trabaja con los clústers de laComunidad para impulsar la cooperación del tejido empresarial y otros agentes yentidades vinculados al conocimiento, y como estrategia de impulso a lacompetitividad de las pequeñas y medianas empresas.
Las Agrupaciones Empresariales Innovadoras son entornos deinnovación que cuentan entre sus miembros con empresas de variada tipología-centros tecnológicos, universidades y otras entidades-, dando origen aactuaciones conjuntas que permiten conectar sus competencias y capacidades, através de proyectos cooperativos innovadores, para poner el foco en temas deinterés para todos ellos o dotarlos de herramientas para afrontar retos oestrategias comunes.