La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de 'Listeria monocytogenes' en queso fresco de vaca procedente de España de un total de cinco marcas: 'Al pie de la vaca', 'Cabrera', 'Haciendita de Liri', 'De la vaca' y 'La Buona Mucca'.
Este organismo ha indicado que ha tenido conocimiento de esta situación a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que ha enviado una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón relativa a la presencia de 'Listeria monocytogenes' en estos productos alimentarios.
"Por precaución, se están retirando quesos" de las marcas mencionadas, ha puesto de manifiesto la AESAN, que ha concretado que esta medida afecta a quesos envasados en formatos de 2 kilogramos, 250 gramos, 300 gramos y 320 gramos, con lotes cuyas fechas de caducidad sean anteriores al 1 de agosto de 2026.
Además, ha señalado que, según la información disponible, la distribución inicial se ha realizado en Aragón, Castilla y León, Cataluña, Madrid, Murcia y Comunidad Valenciana, aunque no se descarta que haya podido producirse una redistribución a otras comunidades autónomas.
Abstenerse de consumirlos
"Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del SCIRI, con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización", ha insistido la AESAN, que recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos.
No obstante, ha indicado que, en caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de las mujeres embarazadas, la AESAN aconseja consultar las recomendaciones sobre consumo durante el embarazo y las medidas de higiene alimentaria dirigidas a prevenir riesgos asociados a esta bacteria.
Junto a ello, ha recomendado revisar la relación de alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos, entre los que destaca 'Listeria monocytogenes'. Por último, recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
