"Durante los primeros días decasos confirmados, en las cocinas del Complejo Asistencial de Zamora, con muybuen criterio, se comenzó a utilizar la vajilla desechable para los enfermos deCOVID-19. Pero eso ha durado poco tiempo. Actualmente, se ha limitado este usoúnicamente para desayunos y meriendas, poniendo en peligro la salud de las ylos trabajadores en cocina", afirman desde CC.OO.
También señalan que la prevención del riesgo biológico en el medio laboralconsiste en tomar medidas para evitar daños a la salud originados por agentesbiológicos con capacidad infecciosa presentes en el medio laboral, aplicandolos principios de la acción preventiva del art 15 de la Ley de Prevención deRiesgos Laborales.
"El lavado de lasvajillas en nuestro Complejo Asistencial se realiza a un ritmo alto de trabajo,por lo que se producen salpicaduras de restos de comida, tanto sobre las y lostrabajadores como en las superficies de trabajo. Si a ello le sumamos quesegún el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades losvirus transmitidos por vía respiratoria como el COVID-19 pueden resistir díasen presencia de humedad y de materia orgánica ya tenemos la receta perfectapara el contagio cruzado. Y así lo están demostrando los datos que nos llegande otras CCAA, donde se refleja un númeroimportante de contagios entre el personal de hostelería de los centrossanitarios", advierte el sindicato.
Por otro lado también denuncian que han tenido queexigir "los equipos de protección adecuados apelando al Procedimiento deActuación para los Servicios de Prevención de Riesgos Laborales frente a laexposición al coronavirus (sars-cov-2) que indica que han de suministrarcomponentes de EPI de protección biológica y, en ciertas circunstancias, deprotección frente a aerosoles y frente a salpicaduras, al personal nosanitario que tenga contacto con material sanitario, fómites o desechosposiblemente contaminados.”
Desde CCOO han elevado estas exigencias a laGerencia Regional de Salud ya que es el máximo responsable de velar por lasalud de los trabajadores del SACYL. Eneste sentido, la Dirección General de Profesionales debe vigilar a los mandosintermedios para exigirles la aplicación de los protocolos de trabajo seguros.
LaFederación de Sanidad y Sectores Sociosanitarios de Comisiones Obreras deCastilla y León ha elevado esta situación a la GerenciaRegional de Salud, así como a los responsables del Complejo Asistencial deZamora a través de los delegados sindicales de Zamora.