Cuatro de cada cinco empresas del sector agroalimentario de Castilla y León se encuadran en la categoría de microempresa, al contar con menos de diez trabajadores en su plantilla. Se trata, en concreto, de 2.159 de las 2.722 compañías vinculadas al ámbito agroalimentario que existen en la Comunidad y que suponen el 79,3%.
Así lo reflejan los datos del Directorio Central de Empresas (DIRCE) referentes al año 2025, publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) y recogidos por la Agencia Ical, que también manifiestan que las 2.159 microempresas del sector primario ubicadas en Castilla y León suponen el 10,3% del total de 20.942 compañías de este tamaño existentes en el ámbito nacional, que en este caso representan el 76% de las 27.572 empresas del sector agroalimentario existentes en España.
Desde la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, se destaca que ese 20,7% de compañías del sector agroalimentario en la Comunidad que superan los diez trabajadores suponen un porcentaje que casi quintuplica el del conjunto de la economía castellana y leonesa, dado que solo el 4,3% del total de empresas existentes en Castilla y León cuentan con más de una decena de empleados.
No obstante, en declaraciones recogidas por Ical, el presidente de Vitartis, Santiago Miguel Casado, reconoce que “el tamaño reducido resta capacidad a las empresas para competir en los mercados, tanto en España como en Europa y en el resto del mundo”, por lo que “el futuro de la agroalimentación de Castilla y León pasa por mantener su fortaleza territorial con más empresas de tamaño medio, capaces de competir dentro y fuera de España”.
Poniendo la óptica de nuevo en las cifras, las empresas del sector agroalimentario de Castilla y León que se ubican en ese tamaño medio, con entre 50 y 249 trabajadores en sus plantillas, suman 72. Se trata de un 2,6% del total que es mayor si se expande el análisis al ámbito nacional, ya que las 849 compañías de este tamaño existentes en España representan el tres por ciento del total.
Son las llamadas medianas empresas y siguen suponiendo un porcentaje pequeño, tanto a nivel autonómico como nacional, dado que además de las microempresas, también les superan en número las pequeñas compañías, con entre diez y 49 trabajadores, que suman 489 en Castilla y León, el 18% de las 2.722 empresas de todos los tamaños que existen en la Comunidad. Ese dato agrupa a cerca del 98% de las industrias del sector agroalimentario de Castilla y León en el grupo de las micro y pequeñas empresas.
