El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Jorge Llorente, ha manifestado en el transcurso de la clausura del III Congreso Nacional de Legumbres celebrado en la localidad leonesa de La Bañeza, la apuesta de la Junta de Castilla y León por dar una mayor visibilidad a las legumbres de calidad de la Comunidad, por su peso a nivel agronómico y económico.
Llorente, que agradeció la invitación para participar en el evento, trasladó a los participantes, entre los que se encontraban productores, expertos, consejos reguladores de legumbres de calidad de toda España, administraciones públicas y medios de comunicación, que es necesario incidir en los valores nutricionales y gastronómicos de este tipo de cultivos con calidad diferenciada para potenciar su consumo dentro de una dieta sana y saludable.
Asimismo, se refirió a los retos de futuro del sector, entre los que se encuentran el impulso de la comercialización, la mejora de la balanza comercial o el incremento del porcentaje de legumbres de calidad sobre el total, señalando, como posibles palancas para hacerles frente, el incremento de la superficie de cultivo, la puesta en valor de la diversidad existente dentro de este tipo de productos o el potencial que tienen dentro de la industria de transformación.
Finalmente, Llorente quiso reseñar la importancia que tienen congresos como el celebrado durante estas dos jornadas en La Bañeza para poner en común aquellas experiencias y casos de éxito que puedan ser replicados o establecer estrategias que permitan mejorar la competitividad de las legumbres en el mercado.
