El futbolista granadino procede del RCD Mallorca en donde la última temporada alternó encuentro con el División de Honor Juvenil y el Mallorca B, con quien ascendió a Segunda División B. El jugador ha reconocido que el conjunto bermellón tenían una opción de renovarle pero no hizo efectiva la cláusula.
“Tengo que ser sincero y decir que el Zamora no era un club que conociese mucho. En el momento que me plantearon la opción me informé de las características del club y tras comprobar qué tipo de filosofía tenía y explicarme el proyecto, no lo dudé. Creo que es un buen proyecto”, añadía José Carrillo que explicaba que pese a su juventud que suponen sus 19 años ya ha estado en equipos de Granada, Baleares y ahora en Zamora.
El presidente del Zamora Club de Fútbol daba la bienvenida al equipo a José Carrillo y volvía a lanzar el mensaje de que la primera plantilla tendrá como objetivo este año la permanencia, aunque sin renunciar a nada como se ha hecho esta temporada finalizada. Además, recordaba que el acuerdo con este joven central granadino se prolongará durante tres temporadas.