El proyecto de Zamora10 para la creación de una Escuela Nacional de Industrias Lácteas de Zamora será una realidad a principios del 2019 gracias a la participación de la Junta de Castilla y León, que a través de la Consejería de Agricultura y Ganadería ha comprometido la total financiación del mismo.
El proyecto contempla la realización de cinco módulos formativos:
-Máster en gestión y dirección en industrias lácteas.
-Maestro Quesero y de Industrias Lácteas.
-Técnico de calidad en Industrias Lácteas.
-Técnico de producción en Industrias Lácteas.
-Técnico en producción y control de materia prima láctea.
El proyecto cuenta con la total implicación del sector lácteo/quesero de la provincia de Zamora, así como con el apoyo y respaldo de la FENIL, (Federación Nacional de Industrias Lácteas), de la INLAC, (Organización Interprofesional Láctea), y de la Federación Castellano Leonesa de Industrias Lácteas.