El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y el vicepresidente primero y diputado de Educación, Cultura y Turismo, Víctor López de la Parte, han recibido en las últimas horas, en Palacio de La Encarnación, al embajador de Japón en España, Hiroshi Yamauchi, en el marco de su visita institucional a Zamora y a menos de 24 horas de la inauguración de la Feria Internacional del Queso 2026.
La recepción pone de relieve la dimensión internacional de una feria que, en esta edición, contará con la participación de Japón, país que estará presente con un espacio propio en el corazón de Zamora para mostrar parte de su gastronomía, sus tradiciones y su cultura.
Durante el encuentro, Javier Faúndez Domínguez y Víctor López de la Parte han destacado la importancia de la presencia japonesa en la Feria y la oportunidad que supone generar nuevos espacios de encuentro entre Zamora y Japón a través de la gastronomía y la cultura.
El queso y el sake, un encuentro entre dos culturas gastronómicas
La participación de Japón permitirá establecer un diálogo gastronómico entre dos tradiciones diferentes a través de un producto que actúa como elemento de conexión: el queso.
Uno de los grandes protagonistas será el sake, bebida tradicional japonesa, que se incorporará a la experiencia de la Feria Internacional del Queso mediante propuestas de maridaje con el queso, explorando las posibilidades que ofrece la combinación de productos procedentes de culturas gastronómicas tan diferentes.
Esta propuesta permitirá a los visitantes descubrir nuevos sabores y acercarse a una tradición gastronómica milenaria, al tiempo que se pone en valor la capacidad del queso para dialogar con productos y culturas de todo el mundo.
La presencia de Japón tendrá además una importante vertiente cultural, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de conocer diferentes aspectos de la cultura nipona y acercarse a sus tradiciones desde una perspectiva gastronómica y experiencial.
