El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez, ha inaugurado este viernes la XXII edición de Ecocultura, la Feria Hispano-Lusa de Productos Ecológicos, que se celebra los días 9, 10 y 11 de octubre en el recinto ferial de IFEZA. Durante su intervención, ha destacado el crecimiento del sector ecológico en la provincia y ha defendido su papel como motor de oportunidades económicas y de desarrollo para el medio rural.
«Ecocultura no es una feria más. Después de 22 ediciones podemos decir que se ha convertido en una de las grandes citas, en la gran cita de la producción ecológica de España y un referente en la península ibérica», ha afirmado Faúndez, quien ha atribuido esta evolución a la apuesta mantenida por la Diputación durante más de dos décadas.
El presidente provincial ha recordado que, cuando nació Ecocultura en 2004, la producción ecológica todavía era un sector minoritario. Sin embargo, ha señalado que hoy constituye una realidad productiva y económica cada vez más relevante en Zamora, Castilla y León y el conjunto del territorio nacional.
Los datos respaldan esta evolución. Zamora cuenta actualmente con 336 operadores de agricultura ecológica, frente a los 13 registrados en 2001. Además, según los datos de 2025, la provincia supera las 31.000 hectáreas certificadas de producción ecológica, lo que la sitúa a la cabeza de Castilla y León en superficie certificada. A estas cifras se suman 66 explotaciones ganaderas que producen en ecológico, una actividad que, según ha destacado Faúndez, mantiene un crecimiento anual sostenido.
Para el presidente de la Diputación, detrás de estos números hay agricultores, ganaderos, familias, pequeñas empresas y emprendedores que han decidido continuar trabajando en sus pueblos y generando riqueza en el territorio. Por ello, ha reivindicado Ecocultura como «un homenaje» al medio rural y una forma de reconocer el trabajo de quienes mantienen vivo el conocimiento transmitido de generación en generación e incorporan nuevas técnicas e innovación a sus explotaciones.
Una feria con 100 expositores y 160 empresas
La edición de este año reúne a 100 expositores que representan a 160 empresas vinculadas al sector ecológico, con productores y elaboradores procedentes de prácticamente todas las comunidades autónomas españolas y de Portugal.
Faúndez ha subrayado la importancia del carácter hispanoluso de la feria, que nació con la intención de reivindicar la dimensión transfronteriza de Zamora. La presencia portuguesa, ha señalado, forma parte de la identidad de Ecocultura y contribuye a reforzar sus vínculos con el conjunto de la península ibérica.
El presidente provincial ha defendido que la feria constituye una herramienta para dar visibilidad a los productos ecológicos, fomentar su comercialización y conectar directamente a productores y consumidores. También ha destacado que permite mostrar que Zamora ofrece productos de calidad capaces de acceder a mercados nacionales e internacionales.
«Desde la Diputación Provincial lo tenemos muy claro. Sabemos que el futuro del mundo rural pasa por apoyar a quienes han decidido seguir viviendo en él, trabajar en él y emprender», ha manifestado Faúndez, que ha definido Ecocultura como una oportunidad para impulsar una producción diferente, más competitiva y con mejores rendimientos.
En este sentido, ha insistido en que la producción ecológica no solo está relacionada con los alimentos, la calidad y la sostenibilidad, sino también con las personas que mantienen la actividad económica en los pueblos y contribuyen a generar nuevas oportunidades.
Homenaje al Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León
Durante la inauguración, Faúndez también ha dedicado un reconocimiento al Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, que cumple 30 años de actividad.
El presidente de la Diputación ha felicitado a su responsable, Antonio Jesús Rodríguez, y al conjunto del equipo por el trabajo desarrollado durante estas tres décadas para impulsar y certificar la producción ecológica en la comunidad.
Faúndez ha destacado la contribución del Consejo a la seguridad, el prestigio y el reconocimiento de los productos ecológicos, así como el acompañamiento prestado a los productores a lo largo de estos años.
El homenaje, ha indicado, se hace extensivo a todas las personas que han trabajado para consolidar este sector y facilitar que los productos ecológicos lleguen al mercado con las garantías correspondientes.
Los huertos escolares, con 250 alumnos de 12 colegios
El presidente provincial también ha puesto en valor el programa de huertos escolares ecológicos de la Diputación, que se desarrolla en 12 colegios de la provincia y cuenta con la participación de 250 escolares.
Faúndez ha felicitado al Área de Agricultura, al profesorado implicado y a los alumnos que participan en esta iniciativa, cuyo objetivo es acercar a los más pequeños al proceso de producción de los alimentos y enseñarles a valorar el trabajo de agricultores y ganaderos.
«Tenemos que enseñarles de dónde vienen esos alimentos, que los alimentos no nacen en los lineales de los supermercados, sino que nacen en el mundo rural de nuestra provincia», ha señalado.
A su juicio, este programa permite que los escolares conozcan de primera mano cómo se producen los alimentos y comprendan la importancia del trabajo que hay detrás de cada producto. También ha destacado que los participantes son los consumidores del futuro y que algunos de ellos podrían convertirse en productores.
Catas, talleres, conferencias y actividades para toda la familia
Ecocultura se presenta como una feria dirigida tanto a los profesionales del sector como al conjunto de la sociedad. Durante los tres días de celebración, la programación incluye catas, degustaciones, talleres, conferencias, gastronomía, música y actividades infantiles.
Faúndez ha destacado que la feria permite a las familias, los niños, los escolares y los consumidores conocer, descubrir, probar y experimentar con los productos ecológicos, además de acercarse a la historia y al esfuerzo que hay detrás de cada alimento.
«Detrás de cada alimento hay una historia, detrás de cada producto hay un esfuerzo y, lógicamente, detrás de cada productor hay un territorio», ha señalado, vinculando la actividad del sector ecológico con el medio rural de Zamora y del conjunto de España.
En el tramo final de su intervención, el presidente de la Diputación ha agradecido la participación de los expositores, productores, elaboradores, asociaciones, organismos de certificación, patrocinadores e instituciones colaboradoras, con una mención especial a Caja Rural de Zamora. También ha reconocido el trabajo del Área de Agricultura y de los trabajadores de IFEZA en la organización de la feria.
Faúndez ha concluido reivindicando el compromiso de la institución provincial con el sector ecológico: «En definitiva, apostar por la producción ecológica es apostar por el territorio y esta feria es la mejor herramienta que podemos hacer para ello».
Tras expresar su satisfacción por lo conseguido durante las 22 ediciones y defender la necesidad de mantener la misma ambición para el futuro, ha invitado a la ciudadanía a visitar Ecocultura durante este fin de semana y ha declarado inaugurada la edición de 2026.
