Al menos 13 personas han resultado afectadas por salmonelosis en España tras consumir huevos frescos contaminados con Salmonella Enteritidis, según la alerta notificada por las autoridades españolas al Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (RASFF).
La notificación, registrada el 8 de octubre de 2026 con la referencia 2026.8921, clasifica el incidente como una alerta alimentaria y considera grave el riesgo para la salud. Los huevos, de origen español, también se distribuyeron en Portugal.
La ficha europea confirma que las autoridades españolas han adoptado como medida la retirada de los huevos afectados del mercado. La detección se enmarca en un programa de vigilancia y control de alimentos.
Los resultados analíticos del 23 de septiembre identificaron la presencia de Salmonella Enteritidis, una bacteria patógena que puede provocar salmonelosis. La notificación recoge 13 personas afectadas y señala esta enfermedad entre las consecuencias registradas.
