El 68% de los españoles reconoce que ha comprado comida preparada en un supermercado en el último año, pero que acuda a los reconocidos como 'mercaurantes' no hace que deje de ir a restaurantes como asegura un 84%, que asegura que lo sigue haciendo exactamente igual que antes, según los datos de la última encuesta realizada por TheFork Lab.
En concreto, el estudio realizado por la plataforma de reservas revela que un 5% asegura que sale incluso más que antes y solo el 11% señala que ha reducido algo sus salidas a restaurantes.
Respecto a los motivos por los que los comensales en España recurren a esta práctica, el 70% señala que la principal razón es que resulta más fácil y rápido que prepararse la comida en casa, frente a un 19% que lo hace porque considera que es más económico que ir a un restaurante.
Por su parte, el 11% restante destaca que tiene un precio más barato que pedir a través de 'delivery'. Unos datos que confirman que la comida preparada de supermercado busca principalmente sustituir al cocinado en casa por practicidad, sin reemplazar la experiencia de salir a comer fuera.
Los datos de TheFork Lab revelan cuándo y en qué contexto se produce este consumo. Así, el 62% de los encuestados recurre a la comida preparada de supermercado durante su jornada laboral, frente al 25% que lo hace los fines de semana, mientras que sólo un 12% lo hace en sus vacaciones.
En cuanto a la frecuencia de consumo de esta tipología de comida, el 55% revela que lo hace entre dos y tres veces al año, el 34% recurre a ello varias veces al mes, y solo el 4% compra comida preparada con carácter semanal.
