El festival de la tapa de Benavente empieza a calentar motores. El ya tradicional “De tapas por Benavente” celebrará en este 2015 su séptima edición y el Ayuntamiento de la localidad ya ha dado a conocer las bases de competición para todos los establecimientos que deseen inscribirse para un concurso que se desarrollará del 1 al 12 de octubre.
Podrá participar en el festival cualquier establecimiento de hostelería que ejerza legalmente su actividad en Benavente y comarca, que elabore su propia tapa de concurso, la cual debe ser una tapa original, y no sea excluido por el comité organizador. Habrá una fase de preinscripción en la que cada aspirante a participar en el Festival de la Tapa de 2015 deberá rellenar un impreso de preinscripción y entregarlo, debidamente cumplimentado y firmado. El plazo de preinscripción finaliza el 31 de agosto.
Cada participante elaborará, como tapa del concurso, una creación original con precio de venta al público de 1,20 € (un euro con veinte céntimos), en cuya composición intervendrán, preferentemente, productos autóctonos de Benavente y comarca, y a la que se le dará obligatoriamente un nombre identificativo, que será el que figure en los soportes publicitarios. Deberán evitarse las tapas con formatos demasiado grandes, debiendo prevalecer siempre la calidad sobre la cantidad.
La tapa de concurso deberá ofrecerse durante el horario habitual de “tapeo”, previamente anunciado por el establecimiento, y durante todo el periodo que dure el festival, del 1 al 12 de octubre, ambos inclusive. Se establecen tres categorías de premios para los establecimientos más votados y premios especiales para el público que vote durante la celebración del festival: Premio Popular, Premio del Jurado, Premio Especial a la Tapas más Original (Determinado por los votos emitidos por el jurado designado al efecto), Premios para los votantes (Se otorgarán premios especiales a las personas elegidas al azar de entre aquellas que votaron, con voto válido, en la modalidad de Voto Popular).
