El 26 de septiembre Miguel González Sastre cumplirá 84 años y llevará a sus espaldas 70 años de trabajo. De origen sanabrés, este cocinero abrió hace más de 50 años su restaurante 'El Bierzo' en el madrileño barrio de Chueca.
Su figura siempre ha sido muy representativa, pero ha sido ahora cuando se ha hecho viral gracias a la cuenta @detapasporMadrid que ha acercado la historia de Miguel a sus miles de seguidores en un vídeo que ya acumula más de 140.000 visualizaciones.
Además de contar la historia de este sanabrés que ha dedicado toda su vida a la cocina, Miguel González reivindica que se le otorgue la medalla al trabajo: "Yo no pido dinero, pero si pido la medalla al trabajo. Se agradece", asegura el propio chef en el interior de su cocina.
