Los Alimentos de Zamora y el proyecto “Flamenco & Sherry Experience” se unieron en una actividad de maridaje que acercó ambos productos en Zamora y Andalucía en el Parador de Zamora.

Comenzará el 2 de diciembre y se prolongará hasta el 29 de febrero.

Los Alimentos de Zamora y el proyecto “Flamenco & Sherry Experience” se unen en una actividad de maridaje que acercará ambos productos en Zamora y Andalucía.

Confundirse con las indicaciones, atribuir perjuicios en base a bulos o valorar sellos que no se corresponden a la calidad son los principales problemas

La Cofradía de Jesús Nazareno organiza una recogida de alimentos navideños para que los más desfavorecidos disfruten también en estas fechas.

Se trata de una feria que se celebrará en la localidad portuguesa de Braganza.

En Zamora,Cruz Roja ha repartido, en esta 2ª fase, un total de 33.742 kilos/litros de alimentos a 302 familias y a 1060 personas beneficiarias, en situación de necesidad.

Un total de 32 productos artesanos, entre ellos tres de Zamora, optan a convertirse, el próximo 30 de octubre, en los mejores del año en Castilla y León entre las 403 muestras recibidas para las 16 categorías a concurso que, con el auspicio de Tierra de Sabor, pone en marcha la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León.

"Somos conscientes de que habrá que trabajar mucho con los sectores y con las ayudas que debemos intentar propiciar", explica la vicepresidenta Carmen Calvo.

El consumo al alza de alimentos ultraprocesados, la reducción de la presencia de proteínas de origen animal y el impulso de estilos de vida como el veganismo o vegetarianismo protagonizan la actualidad nutricional.

Una gran parte de la población tiende a comer alimentos con alto contenido calórico tras una noche de insomnio, o cuando existe falta de sueño. Investigadores de la Northwestern Medicine en Estados Unidos han descubierto por qué cuando no se duerme suficiente se suelen elegir alimentos con más contenido en grasas y azúcares, y cómo ayudar a frustrar esas elecciones poco saludables.

Cuando tenemos algún síntoma de intoxicación alimentaria solemos pensar que está relacionada con lo que hemos comido fuera de casa. Sin embargo, más del 50 % tienen su origen en comida preparada en el hogar. Para evitar riesgos, mira cómo cocinar y conservar los 5 alimentos “más peligrosos”.

Una alimentación adecuada puede contribuir a la prevención y al control de las patologías oculares. Las vitaminas A, C, D, la luteína, flavonoides y ácidos grasos omega-3, entre los ingredientes beneficiosos para la salud de nuestros ojos.

Además de la dieta, también se debe cuidar otros factores como el tabaco o el alcohol.

La exportación de productos agroalimentarios a EE.UU., los productos que más exporta la provincia de Zamora, tendrá a partir del próximo 18 de octubre aranceles adicionales.

La mayoría de los menús que se ofrecen en los colegios no respeta las cantidades recomendadas de los distintos grupos de alimentos, ya que más de la mitad de los colegios sirven demasiados hidratos de carbono y carne, mientras que escasean las legumbres, los huevos, el pescado azul y la fruta, según ha comprobado la Organización de Consumidores (OCU).

Una nueva aplicación, Komefy, ha entrado en el mercado español para luchar contra el desperdicio de comida en supermercados y restaurantes. En concreto, permite a sus usuarios acceder a mitad de precio a comida y excedentes de estos negocios "de manera responsable y con garantías de calidad".

“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”. Esta recomendación de Hipócrates toma especial importancia a la hora de cuidar nuestro corazón. Si apostamos por una alimentación equilibrada, ganaremos en salud cardiovascular. En este sentido y, una vez más, la dieta mediterránea juega a nuestro favor.

Paradores de Turismo ofrecerá a partir de ahora a los clientes de los restaurantes de la red poder llevarse a casa la comida sobrante, una medida proactiva que convierte a la hotelera pública en la primera cadena de restauración de ámbito nacional en tomar esta medida con la que busca promover el desperdicio cero de alimentos.

El jamón curado de Guijuelo (Salamanca), las mollejas de San Vitero (Zamora), los espárragos de Tudela de Duero (Valladolid), las morcillas de Sotopalacios (Burgos), los torreznos de Arenillas (Soria), el pimentón ahumado de Candeleda (Ávila), son algunos de los alimentos y pueblos castellanos seleccionados en una lista con más de 80 pueblos a nivel nacional. Esta iniciativa está impulsada por la marca García Baquero, que reivindica la vuelta al sabor y la tradición de los pueblos y busca destinos auténticos en los que celebrar la “Feria de la Tapa del queso”.