El pabellón polideportivo de la localidad soriana de Covaleda acogía el pasado fin de semana la octava edición de su Feria del Chorizo Artesanal en la que además se celebra el concurso del Mejor Chorizo del Mundo.
Como novedades para este 2023, se sumaba a la Feria del Chorizo una nueva categoría de modo que el concurso pudiera ser más diverso y se pudiera realizar una mayor precisión en las valoraciones de todos los que optaban al galardón.
En el concurso han participado un centenar de piezas de chorizo de distintas provincias españolas y la sorpresa ha llegado tras conocerse el fallo del jurado ya que son dos los chorizos zamoranos ganadores en dos categorías distintas.
Por un lado, el chorizo de Embutido Ele, una empresa ubicada en Roales del Pan, ha obtenido dos premios en las dos categorías en las que se presentó. Así, ha obtenido el máximo galardón en chorizo comercial delgado, convirtiéndose así en el mejor de España, y el segundo premio en chorizo comercial cular.
Por otro lado, en la nueva categoría de Ibérico creada este año, también ha salido triunfal el chorizo de Puente Robles, una empresa ubicada en Fermoselle, haciéndose también así con el titulo del mejor chorizo de España en esta categoría.
