Los tres Grandes Cinchos de Oro, máximo reconocimiento del concurso internacional Cincho Cheese Awards 2026 convocado por la Junta de Castilla y León, han recaído en los quesos Colette Nature (Francia), Granoro Cabra (Valladolid) y Rogue River Bleu (Estados Unidos).
Además, entre los premios especiales, el reconocimiento al Mejor Queso Artesano de Castilla y León ha sido para Queso Muzientes Curado (Valladolid), mientras que el premio al Mejor Queso de Oveja de España ha recaído en Vasco Navarra (Navarra).
El galardón al Mejor Queso Ecológico ha sido concedido ex aequo a Montes de Alcalá (Cádiz) y Old Wanczyk (Polonia), tras obtener la misma puntuación.
Un certamen internacional de referencia
Durante tres días, un jurado internacional formado por 69 expertos ha evaluado 1.300 muestras procedentes de 18 países, en la duodécima edición nacional y sexta internacional de los Cincho Cheese Awards, considerados uno de los concursos queseros más prestigiosos de Europa.
En total, se han otorgado 117 premios: 67 Cinchos de Oro y 50 Cinchos de Plata, con un predominio de productos nacionales (73,5%).
Los quesos de oveja han tenido un papel protagonista, representando el 43% de los galardones españoles, lo que refuerza la importancia de este tipo de producción en el sector.
Zamora, protagonista en el mapa quesero
Castilla y León ha acumulado un total de 21 premios, lo que supone casi el 18% del total del certamen. En este contexto, Zamora y Valladolid han sido las provincias más destacadas, con seis premios cada una, seguidas de Palencia.
En el caso de los Cinchos de Oro, la comunidad comparte liderazgo nacional con Castilla-La Mancha y Andalucía, con 11 galardones cada una, y casi uno de cada cuatro premios españoles ha recaído en la región.
Por provincias, Valladolid lidera con cuatro Cinchos de Oro, seguida de Palencia (2) y Zamora (2), junto a otros reconocimientos repartidos entre Burgos, León y Salamanca.
En cuanto a los Cinchos de Plata, Castilla y León suma 10 galardones, de los cuales Zamora obtiene cuatro, situándose nuevamente como una de las provincias más premiadas, junto a Valladolid, León, Burgos y Palencia.
Premios especiales y talento del sector
Fuera del concurso principal, los Cinchos de Honor han distinguido a figuras relevantes del sector como Rubén Valbuena (Granja Cantagrullas), Alonso Santos de Pedro (La Faya) y la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA).
En la categoría de Calidad de la Leche, también destaca la presencia zamorana con el reconocimiento en ovino a Guzmán TCEA (Madridanos, Zamora), junto a explotaciones de Ávila y Burgos.
Zamora, sede de la gran cita quesera en 2026
La gala de entrega de los Premios Cincho 2026 se celebrará en Zamora dentro del evento internacional Fromago Cheese Experience 2026, previsto entre el 17 y el 20 de septiembre.
Con este anuncio, Zamora refuerza su papel como uno de los grandes referentes del sector quesero a nivel nacional e internacional, consolidándose como escenario clave de la industria láctea y gastronómica.
