La Asociación Zamorana de Empresarios de la Hostlería (Azehos) organiza esta feria en colaboración con el Ayuntamiento, la Diputación, Caja Rural y Gaza, que este año también contará con un concurso de coctelería de trago corto en el que participan 11 establecimientos.
Del 13 al 30 de este mes, 'De tapa a tapa... Zamora te atrapa' es el eslogan de la edición de este año, "de una feria que ya se ha consolidado como un recurso turístico y que tiene una gran acogida entre los zamoranos, ya que en Salamanca o Valladolid no llegan ni a la mitad de establecimientos participantes de los 73 que tenemos aquí", ha destacado el presidente de Azehos, Óscar Somoza.
La feria es muy importante para el sector, "porque el momento es malo y hay que aprovechar todo lo que se pueda para revitalizarlo porque, además, con esta iniciativa hemos conseguido que no se limite sólo al centro, sino que se ha ido ampliando al resto de la ciudad". En las ediciones anteriores se sirvieron unas 300.000 tapas. Este año el precio unificado será de 1,2 euros por tapa.
El diputado de Iniciativas Económicas, Pablo Rubio, ha destacado que la Diputación "apoya siempre todo este tipo de iniciativas que activen a un sector tan importante que también se realiza en otros momentos del año en otras localidades de la provincia". El concejal del Ayuntamiento de Zamora, Francisco Javier González, ha indicado que "las tapas son uno de los elementos de la ciudad que más atraen a los visitantes". Por su parte, el representante de Caja Rural, Narciso Prieto, ha destacado que "la acción es rentable y hay que apoyarla con ilusión de un cambio de mentalidad más positiva". El representante de mercadotecnia de Gaza, Miguel Fontanillo, ha añadido que "hay que apoyar estas propuestas que repercuten positivamente en la ciudad".
