Durante la mañana de este viernes el Ramos Carrión acogía la ceremonia de entrega de los XI Premios Cincho 2024, galardonando a los mejores quesos internacionalmente y en distintas categorías. La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María González Corral, asistió a una ceremonia que convierte a Zamora, como ella misma mencionaba, en "capital mundial del queso".
"La importancia del queso en Castilla y León es vital", señalaba Corral y añadía que "tenemos que hablar de cantidad y de calidad". "Si hablamos de cantidad podemos decir que somos los mayores productores de leche de oveja, los segundos en leche de vaca y los quintos en leche de cabra", señalaba la consejera, que además aportaba el irrefutable dato de que "el sector lácteo genera 6.000 puestos y 2.000 millones de euros anuales de facturación en Castilla y León".
Quiso la consejera también incidir en reconocer la labor de los ganaderos y los productores. "Hay que agradecer a esos ganaderos que van cada día a sus explotaciones y a esos productores que nos llevan a nuestra mesa unos excelentes productos", sealaba. . Asimismo, agradeció su labor a todas las personas que han hecho posible la celebración de estos premios, tanto catadores, como a todas las instituciones implicadas en el desarrollo de los premios.
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