La presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín Pozo, el vicepresidente segundo y diputado de Turismo, José Luis Prieto, diputado de Empleo y Desarrollo Económico, Pablo Rubio Pernía, han presidido la reunión de la Mesa del Lechazo celebrada en la Sala de Comisiones de la Institución provincial en la que se acordado que las III Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Zamora se celebrarán entre el 17 de marzo y el 2 de abril próximos.
Estas nuevas jornadas se llevan a cabo debido al éxito de las dos ediciones anteriores, y la gran aceptación que han tenido tanto por parte de los productores de lechazo como por parte de los establecimientos hosteleros participantes y el público general que ha degustado los platos elaborados en ellos.
La página web del evento ya está operativa y se irá introduciendo información en torno a estas III Jornadas en la provincia de Zamora, que es la mayor productora del lechazo a nivel nacional y que cuenta con la sede de la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León, gracias a la apuesta realizada por la Diputación para traerla a Zamora.
La pasada edición contó con la participación de medio centenar de restaurantes de todo el territorio provincial. Las Jornadas Gastronómicas de Lechazo en Zamora se han consolidado en tan solo dos ediciones, y han conseguido que aumente el consumo de lechazo en la provincia que durante estas tres semanas se convierte en un referente nacional.
