El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y la presidenta de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda López, acompañados por representantes de le Comunidad y del Ayuntamiento de Madrid, presentarán la Feria Internacional del Queso 2026 este jueves 3 de septiembre en la Casa de Zamora en Madrid.
La presentación en la capital servirá como antesala de una nueva edición de esta feria, que se desarrollará en Zamora entre el 17 y el 20 de septiembre y que llevará durante cuatro jornadas el queso a distintos puntos del casco histórico de la ciudad.
La feria desplegará una programación de 206 propuestas, entre catas, talleres, música, espectáculos, showcookings y jornadas profesionales. Estas actividades estarán repartidas entre los seis escenarios principales, ubicados en espacios emblemáticos de la ciudad como la Plaza de la Marina, el Mirador de Claudio Moyano, la Plaza de la Catedral, la Plaza Mayor, el Mirador del Troncoso y los Jardines del Castillo.
Junto a estos espacios, la feria contará con programación propia en otros puntos de Zamora, entre ellos la Plaza de la Lana, dedicada a recuperar el oficio de hilandera; el Teatro Ramos Carrión, que acogerá la actividad profesional, y el Palacio de la Encarnación.
La Feria Internacional del Queso de Zamora volverá a extenderse por el centro histórico con un recorrido de cerca de tres kilómetros, desde la Plaza de la Marina hasta la Catedral. Durante esos días, la ciudad acogerá más de 500 carpas y más de 40.000 metros cuadrados de superficie ferial.
La propuesta reunirá además más de 300 stands de venta, donde los visitantes podrán probar y comprar directamente los productos de los elaboradores. A ellos se sumará una zona internacional con productores llegados de los cinco continentes, reforzando la dimensión internacional de una feria que tendrá en el queso su principal protagonista.
Entre las experiencias propias de la feria volverán a estar las galerías del queso, en las que un maestro quesero propone una selección de productos para degustar. El acceso a estos espacios tendrá un precio de 7 euros.
La oferta se completará con dos grandes zonas gastronómicas, situadas en los Jardines del Castillo y la Plaza del Lechacito, además de siete tabernas distribuidas a lo largo del recorrido.
La presentación de este jueves en Madrid pondrá así el foco en una cita que, en su pasada edición, recibió a más de 300.000 visitantes y que regresará a Zamora del 17 al 20 de septiembre con el objetivo de volver a convertir la ciudad en punto de encuentro para productores, profesionales y amantes del queso.
