Viernes, 10 de octubre – Programa Ecocultura 2025
FORO “Cultivando el Futuro: Producción ecológica y regenerativa”
Modalidad online | Gratuito (inscripción obligatoria)
En inglés y español, con servicio de traducción simultánea.
09:00 h – Bienvenida y registro
09:30 h – Introducción y apertura
“Introducción al proyecto OH-FINE” – Raquel Arroyo, IRNASA-CSIC
09:45 h – Sesión de apertura
“¿Qué entendemos por agricultura regenerativa (y ecológica)?” – Jürgen Heß, FIBL Alemania
10:30 h – Debate
“Agricultura regenerativa: ¿más allá de la ecológica?”
Modera: Gabriel Molina, A Regenerar
Intervienen: Sarah Compson (Soil Association), Nuria Madeo (Alianza Europea para la Agricultura Regenerativa)
12:00 h – Pausa café
12:30 h – Sesiones paralelas
- Técnicas, gestión y postproducción – Roberto Ruiz de Arcaute, NEIKER
- Relevo generacional y juventud en el sector agrario – Juan Luis Fradejas, Universidad Pontificia Comillas
- Proyectos internacionales e intercambio de experiencias – Lieve De Cock, ILVO
14:00 h – Pausa comida
15:00 h – Mesa redonda
“Agricultura ecológica y regenerativa: oportunidades en el mercado”
Modera: Aina Calafat, SEAE
Intervienen: Camino Fernández Álvarez (Mesas que Nutren), Marina Morán (RITA), Giacomo Packer (INNER)
16:00 h – Reflexiones finales y cierre
Victoria González, IRNASA-CSIC
Actividades presenciales en Ecocultura (Recinto Ferial de Zamora)
11:00 h – Actividades infantiles
Participan 12 colegios de la provincia en el programa de huertos escolares de la Diputación de Zamora.
Organiza: Fundación Tormes-EB
Ubicación: Distintas zonas del recinto
12:00 h – Inauguración oficial de la feria
Ubicación: Stand Diputación de Zamora [99]
13:30 h – Showcooking “Productos de Secanos Vivos”
Con Víctor Carranza, SEO/BirdLife y expositores de la feria
Ubicación: Sala de Catas [101]
Charlas “Turismo y biodiversidad en los paisajes de secano”
Ubicación: Sala 7 | 16:30 h
- “El modelo VIVOS de SEO/BirdLife. Biodiversidad, agricultura y turismo” – José Eugenio Gutiérrez, Director del programa de Agricultura y Alimentación Sostenible de SEO/BirdLife
- “Slow Tourism sobre dos ruedas: biodiversidad y comunidad en los paisajes de secano” – Ana Santidrián y Edurne Caballero, Biela y Tierra
- Mesa de experiencias: Turismo, biodiversidad y territorio
- Participan: Buteo, Geoparque Las Loras, El CaminoESS y Ceres Ecotur
18:00 h – Música en directo: “Triteiros”
La energía de la música tradicional de Trás-os-Montes
Ubicación: Escenario Principal [97]
18:30 h – Maridaje gastronómico-musical transmontano
“Sabores de Trás-os-Montes: Tradición, tierra y talento”
Con Alfredo Cordeiro (Compotas Cristus), Sandra Martins (Mel Biológico Cachico), Luís Palas (Azeite Casal da Fradissa) y Antonio do Rosario (Instituto de Empleo y Formación Profesional de Bragança)
Ubicación: Escenario Principal [97]
19:00 h – Cata: Aceite “El gusto por la diversidad”
Con Samuel Galeano, Olivares Vivos – SEO/BirdLife
Ubicación: Sala de Catas [101]
