“Las pequeñas empresas zamoranas no dejan desamparados a sus semejantes”

El curso se está celebrando siguiendo las máximas de seguridad contra el Covid-19 para lo cual los 14 alumnos se han dividido en dos grupo de 7 personas utilizando mascarillas y geles hidroalcohólicos

Se trata de una iniciativa lanzada desde la Fundación Caja Rural de Zamora y ASEZPAN.

Se trata de una iniciativa lanzada desde la Fundación Caja Rural de Zamora y ASEZPAN.

El chef televisivo por excelencia realizó esta receta a petición de uno de sus espectadores. 

Se celebra del 23 al 27 de marzo en el aula cocina.

Entre el 24 de febrero y el 4 de marzo, 12 estudiantes procedentes de escuelas de cocina de Castilla y León competirán por hacerse con el premio de mejor “chef sin gluten” en la sexta edición de Celichef: un reto entre fogones. 

Esta acción formativa organizada por el Programa de Empleo de Cáritas incluye el permiso de manipulador de alimentos y una visita al mes de un cocinero profesional.

El incidente tuvo lugar durante el pasado miércoles.

El incidente se produjo en la cocina de un restaurante ubicado en las proximidades de la Plaza Mayor. Al parecer, se inició en la campana extractora.

El corazón amarillo vuelve a tener un espacio destacado en el exitoso programa culinario de Televisión Española, gracias al apoyo de la Consejería de Agricultura y Ganadería. Los aspirantes cocinarán algunos de los mejores productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León ante la espectacular catedral zamorana.

Este martes 14 de mayo a las 17:30 horas en la sede de la Agrupación Belenista La Morana (Bajada de San Pablo Nº 4) tendrá lugar la apertura del undécimo taller de cocina tradicional.

La Agrupación Belenista La Morana presenta su XI Taller de Cocina Tradicional

La final se disputó el pasado jueves y, aunque los dos zamoranos demostraron su inegable talento, el premio se les escapó en la final. 

El chef vasco, regente del restaurante Mugaritz, entre los 10 mejores restaurantes del mundo y con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol, será el encargado de presidir el jurado de la final del VII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid, junto a la chef mallorquina Macarena de Castro, Roser Torras, directora del grupo GSR y fundadora de la revista 7 Caníbales, junto a chefs de la escuela.

El cocinero zamorano Valentino Ligia fue seleccionado como participante de la VII Edición del Premio Promesas de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid.

Profesores y alumnos de formación profesional de escuelas de hostelería de Zamora y de Lamego (Portugal) se han reunido hoy en la capital zamorana para compartir conocimientos e intercambiar experiencias con el objetivo de contribuir a la permeabilidad de nuestra frontera a través del fomento de los encuentros educativos entre los jóvenes estudiantes españoles y portugueses.

La portavoz de Educación del grupo parlamentario Podemos CyL, Lorena González, denuncia que “mientras el gobierno del Partido Popular sigue diciendo que recalentar bandejas de plástico cocinadas por macroempresas a cientos de kilómetros es más sano que reabrir las cocinas de los centros educativos, los niños siguen encontrándose gusanos, tuercas y larvas de gorgojo en sus menús escolares”, en relación a la noticia de la fuga de niños del comedor escolar de Toral de los Vados por encontrar gusanos en uno de los platos del menú.

La línea fría de cocina del Hospital de Zamora fue inaugurada el cinco de diciembre del año 2008 siendo la primera de Castilla y León. 

Recientemente ha finalizado un taller de cocina promovido y financiado por la Cofradía de la Virgen de la Saleta.