El cocinero zamorano Valentino Ligia fue seleccionado como participante de la VII Edición del Premio Promesas de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid.

Profesores y alumnos de formación profesional de escuelas de hostelería de Zamora y de Lamego (Portugal) se han reunido hoy en la capital zamorana para compartir conocimientos e intercambiar experiencias con el objetivo de contribuir a la permeabilidad de nuestra frontera a través del fomento de los encuentros educativos entre los jóvenes estudiantes españoles y portugueses.

La portavoz de Educación del grupo parlamentario Podemos CyL, Lorena González, denuncia que “mientras el gobierno del Partido Popular sigue diciendo que recalentar bandejas de plástico cocinadas por macroempresas a cientos de kilómetros es más sano que reabrir las cocinas de los centros educativos, los niños siguen encontrándose gusanos, tuercas y larvas de gorgojo en sus menús escolares”, en relación a la noticia de la fuga de niños del comedor escolar de Toral de los Vados por encontrar gusanos en uno de los platos del menú.

La línea fría de cocina del Hospital de Zamora fue inaugurada el cinco de diciembre del año 2008 siendo la primera de Castilla y León. 

Recientemente ha finalizado un taller de cocina promovido y financiado por la Cofradía de la Virgen de la Saleta.

El afamado cocinero regresa a las calles de Zamora para grabar el menú de la línea de comida fría del Complejo Asistencial de Zamora. 

El programa de Empleo de Cáritas pone en marcha un nuevo curso gratuito de Operaciones Básicas de Cocina para personas desempleadas.

Permitirá prácticas de alumnos y la investigación de nuevas técnicas de cocina en colaboración con el Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos.

El zamorano, Valentino Ligia Ortiz, participará en la final de la modalidad de cocina general de este concurso, que tendrá lugar este jueves, a las 17:00h. en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.

El fuego se declaró, al parecer, por una sartén que estaba al fuego y se generó una intensa humareda. En principio, el fuego solo afectó a la cocina, sin que se propagase por el resto de habitaciones.

Euro-Toques, celebra la XXIV edición del Día del Gusto y el Producto, que se organiza, como cada año, el primer jueves de noviembre y que tiene como objetivo mostrar de una forma didáctica y divertida los sabores que pueden detectar y concienciar a los más pequeños de la importancia de una buena alimentación. 

Por segundo año consecutivo, la empresa Aquona suscribe un acuerdo de colaboración con la cocina solidaria de San José Obrero para ayudarles a realizar su labor. En concreto, dos mil euros para que los doce voluntarios que prestan servicio en esta instalación puedan destinar a materias primas para posteriormente elaborar las comidas.